【摘 要】
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采用黄酒酵母对云南白药进行发酵,获得云南白药发酵液并进行了成分分析。从生化水平以及细胞水平对其抗衰老和美白功效进行评价,并对其皮肤安全性进行确认。结果表明,云南白
【机 构】
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云南白药集团股份有跟公司,北京工商大学北京市植物资源研究开发重点实验室,北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心
【基金项目】
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北京工商大学国家两科基金培育项目（LKJJ2016-09）,质检公益性行业科研专项资助项目（201410019）
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采用黄酒酵母对云南白药进行发酵,获得云南白药发酵液并进行了成分分析。从生化水平以及细胞水平对其抗衰老和美白功效进行评价,并对其皮肤安全性进行确认。结果表明,云南白药发酵液中多酚和多糖含量高于水提液,具有较强的清除自由基功效,同时能够促进成纤维细胞增殖以及胶原蛋白-Ⅰ(Col-Ⅰ)合成、降低基质金属蛋白酶-Ⅰ(MMP-Ⅰ)的表达。此外,该发酵液能够抑制B16细胞生长并降低体外以及B16细胞内的酪氨酸酶活性,同时在减少黑色素合成上有一定的功效。斑贴试验显示该发酵液未引起皮肤不良反应。上述结果说明云南白药发酵液具有皮肤安全性,并具有一定的抗衰老和美白功效。
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