【摘 要】
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杜香是中国东北广泛分布的一种蕴藏量大的植物资源,学者对其成分做了很多的研究,但对杜香多糖的研究极少,本文以杜香为原料,采取水提醇沉法提取多糖,在单因素实验基础上选取
【机 构】
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北京林业大学北京林业大学林业食品加工与安全北京市重点实验室
【基金项目】
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林业公益性行业科研专项（201004081）
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杜香是中国东北广泛分布的一种蕴藏量大的植物资源,学者对其成分做了很多的研究,但对杜香多糖的研究极少,本文以杜香为原料,采取水提醇沉法提取多糖,在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理采用四因素三水平的响应面分析法,得到优化提取工艺为：提取温度为80℃,提取时间为6 h,料液比为1∶35（m/v）,物料粒度为80目,在此条件下,多糖提取得率可达4.19%。利用红外和紫外分析,提取物含多糖典型基团,粗提物中多糖含量为92.6%。
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