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以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为:蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,KH2PO40.1%,MgSO4·7H2O 0.3%;适宜装液量32%,起始pH 7.0,接种量15%,液体发酵周期7d.
杨树菇液体发酵工艺研究
【摘 要】
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以菌丝体生物量为测定指标,筛选出杨树菇液体培养的最适氮源为蚕蛹粉,最适碳源为可溶性淀粉;确定了杨树菇最佳液体培养基配方为:蚕蛹粉4%,可溶性淀粉3%,KH2PO40.1%,MgSO4
【机 构】
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安徽大学生命科学学院,安徽农业大学经济昆虫菌物研究所,安徽省监狱管理局九成分局东角湖监区
【出 处】
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食用菌学报
【发表日期】
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2004年3期
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