论文部分内容阅读
探讨了木耳菜果实红色素提取液的理化性质及其在食品中的应用。结果表明：该色素在一定条件下具有较高的稳定性，在低温食品中的应用情况良好，是一种值得开发应用的新型天然食用色素。
木耳菜果实红色素的性质及其应用研究
【摘 要】
：
探讨了木耳菜果实红色素提取液的理化性质及其在食品中的应用。结果表明：该色素在一定条件下具有较高的稳定性，在低温食品中的应用情况良好，是一种值得开发应用的新型天然食用色
【机 构】
：
信阳农业高等专科学校食品科学系
【出 处】
：
信阳农业高等专科学校学报
【发表日期】
：
2008年2期
其他文献
修辞是语用词义生成的途径之一，两者有共同的思维、心理基础，词义通过修辞手法在语境中获得修辞变体，词义的修辞变体可以在原词义基础上发生临时变化而形成语用词义。修辞联想指
法律援助制度的实施是我国政治、经济、文化发展的必然结果，并将随着政治、经济、文化的进一步发展而发展。本文以此为基点，对确立法律援助制度的政治、经济、文化基础予以剖析
绩效管理作为一种管理工具，是组织进行有效资源配置的一个重要手段，主要体现在管理的制度层面；价值评价作为一种重要的管理哲学和管理思想，对制度管理有深刻的影响，但它依赖于制度
VPN（Virtual Private Network，虚拟专用网）是一条穿过混乱的公用网络的安全、稳定的隧道。本文主要探讨了如何在公共数据网上为中小企业实现安全可靠、性能高、费用低的虚拟专用