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晚清至民国时期，粮食作物的种植虽然在全国整个种植业中占主要地位，但受商品经济萌芽之影响，受利益之驱动，经济作物如油菜籽、棉花、芝麻、鸦片等的种植面积逐步增加，甚至在华南、华东及东北部分地区出现了桑侵粮田、棉争粮田的现象，部分棉农、烟农、麻农等专业户粮食无法自给，只能靠市场供给。近代中国经济作物种植面积的扩大，在农产品商品化过程中起到了重要作用。