【摘 要】
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目的:研究终极腐霉的脂肪酸成分及其代谢途径。方法:用气相色谱-质谱仪对终极腐霉的脂肪酸进行分析,阐述其代谢途径和菌体生理特性。结果:共有15种不饱和脂肪酸,占总脂肪酸的
【机 构】
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陕西省微生物研究所,西北大学生命科学学院,
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目的:研究终极腐霉的脂肪酸成分及其代谢途径。方法:用气相色谱-质谱仪对终极腐霉的脂肪酸进行分析,阐述其代谢途径和菌体生理特性。结果:共有15种不饱和脂肪酸,占总脂肪酸的68.87%,其中EPA含量为8.15%。结论:终极腐霉具有高产EPA的商业应用前景,△6,△12,△15脂肪酸脱氢酶是阻碍EPA高产的关键所在。
Objective: To study the fatty acid composition and its metabolic pathway of Pythium ultimum. Methods: The fatty acids of Pythium pyogenes were analyzed by gas chromatography - mass spectrometry, and their metabolic pathways and physiological characteristics were discussed. Results: A total of 15 kinds of unsaturated fatty acids, accounting for 68.87% of total fatty acids, including EPA content of 8.15%. Conclusion: The commercial prospects of Pythium superoxidase with high yield of EPA, △ 6, △ 12 and △ 15 fatty acid dehydrogenase are the key factors that hinder the high yield of EPA.
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