论文部分内容阅读
维生素是维持生物正常生长发育和生命活动所必需的营养元素。又因人体不能自主合成维生素C,只能从食物中获取(绝大多数哺乳类动物还是能够自主合成维生素C)。所以,维生素C成为了人们平常关注最多的一种。看看市场上琳琅满目的跟维生素C有关的食品就知道了:水果、饮料、零食……大家对维生素C的重视可见一斑。