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<正>1、技术背景糯米含有蛋白质、脂肪、糖类(以淀粉为主)、钙、磷、铁、维生素B1、B2等,淀粉中以支链淀粉为主,达95%～100%,因此煮后具黏性特点。有补虚、补血、健脾暖胃等作用。糯米加工的食品主要是营养粉、甜食而深受消费者喜爱。目前部分市面的糯米香茶主要是以糯米香叶为辅料或原料,利用窨制或制茶工艺来进行加工。专利公告号CN1133126发明一种糯米香茶及其生产方法,利用茶叶吸附性