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近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性、机械学特性等检测鸡蛋品质的先进方法及其发展
鸡蛋品质检测的研究现状及其展望
【摘 要】
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近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性
【机 构】
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浙江大学农业工程与食品科学学院; 浙江大学农业工程与食品科学学院;
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2002年11期
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