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随着人们生活质量的提高,人们对于食品质量及安全的要求也越来越高。但是现在由于各种添加剂以及部分黑心商家的出现,再加上食品的供应链日益复杂,使得食品的质量及安全出现严重的问题。因此笔者针对这一问题对供应链环境下食品质量安全风险问题进行了如下简要论述。
供应链环境下食品质量安全风险问题研究
【摘 要】
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随着人们生活质量的提高,人们对于食品质量及安全的要求也越来越高。但是现在由于各种添加剂以及部分黑心商家的出现,再加上食品的供应链日益复杂,使得食品的质量及安全出现
【机 构】
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包头市白云鄂博矿区市场监督管理局
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2017年10期
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