威士忌（Whisky），威士忌（Whiskey），波本威士忌（Bourbon）的生产和制造

来源 :中外酒业·啤酒科技 | 被引量 : 2次 | 上传用户：bright_wish

【摘要】

：

＜正＞1产品类型使用谷物发酵并在橡木桶中陈酿的蒸馏酒被叫做威士忌,可根据谷物的类型、是否混配、产地等对威士忌进行分类。尽管有证据证明蒸馏技术起源于古埃及,但威士忌的生产出现在12世纪的爱尔兰,同时,在1494年苏格兰的历史记录中详述了威士忌的生产工艺。"whiskey"（威士忌）这个词来自于盖尔语,

【作者】

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宋君朱蕾 JR Piggott

【机构】

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中外酒业·啤酒科技

【出处】

：

中外酒业·啤酒科技

【发表日期】

：

2020年23期

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