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目的:建立胃液中挥发性亚硝胺含量测定方法。方法:采用气相色谱/热能分析仪联用,内标物为对亚硝基二苯胺;色谱条件为玻璃柱2m×2mm(ID),固定相为10%(w/w)Carbowax×20M/Chromosorb WHP(80~100目);进样口温度220℃;柱温100℃(保持1min),以10℃/min升到150℃(保持2min),然后以2℃/min升到190℃;裂解温度550℃;接口温度275℃;反应室真空度38.38kPa;载气氮气,流速25mL/min。测定河南林县313名居民胃