刚果红—弹性蛋白底物制备方法对酶活力测定影响的研究

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测定弹性蛋白酶(Elastase EC3.4.4.7)酶活力的方法有多种,其中最为经典的方法仍为染色弹性蛋白为底物的测定方法。作者在工作实践中发现影响刚果红-弹性蛋白底物测定结果的因素较多,就底物本身而言,底物制备的过程和方法都对其测定结果影响甚大。本文通过用牛颈韧带制备弹性蛋白,在不同碱解程度和染色、脱色程度方面,探讨它们对酶活力测定结果的影响。
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