回望国庆餐饮

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yydx_2009
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今年是国庆放7天长假的第六个年头.1999年国务院公布了新修订的,在随之而来的国庆长假里,全国到处涌动而来的旅游购物消费热潮,让商家措手不及,应接不暇.从此,假日经济、黄金周成了拉动需求的法宝.“大春节”、“大五一”消费热浪一浪接一浪,最迟钝的商家也知道节假日的魅力没法挡.在我们这个找个理由就请客的国度里,长假所带来的“井喷”式的消费热潮,让餐饮业着着实实地分了一杯羹.现在,全国每年的公休假日已达114天,,在某种意义上来说,在假日经济中能挖到多少金,很大程度上决定了餐饮企业一年的收成.国庆黄金周,全聚德北京直营店的总收入近1600万元,10月2日,全聚德和是忧多?
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