【摘 要】
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<正> 三渣(酱油渣、豆腐渣、醋渣)是某些调料厂的副产品,其数量很大,渣中且含有极丰富的营养。酱油渣中含粗蛋白27.3%,赖氨酸1.0%;豆腐渣中含粗蛋白20%,赖氨酸1.05%;醋渣含粗
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<正> 三渣(酱油渣、豆腐渣、醋渣)是某些调料厂的副产品,其数量很大,渣中且含有极丰富的营养。酱油渣中含粗蛋白27.3%,赖氨酸1.0%;豆腐渣中含粗蛋白20%,赖氨酸1.05%;醋渣含粗蛋白5%。在试验组日粮中加入23.5%的三渣,代替麸皮和玉米。由于酱油渣中含有3～4%的食盐,试验组日粮中不另加食盐。试验结果:①增重:对照猪平均体重89.9公斤,净增重58.5公斤,日增重500克;试验组平均体重
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