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赤玉大葱是从日本引进的优质、高产、抗病大葱新品种，其外观品质好，口感上佳。
特征特性：该品种株高70~75厘米，软白长20~25厘米，径粗1.5~2厘米。叶色浓绿，叶肉厚，表面蜡粉多，叶片上冲、紧凑。叶鞘外皮呈特有的赤紫色，外形非常美观。根系发达，长势旺盛。赤玉大葱营养丰富，每百克鲜葱含纤维素0.9克、钙59毫克、磷32毫克、铁0.3毫克，维生素含量丰富，还含有花青素。
栽培要点：选择土壤疏松、土质肥沃、排灌方便的壤土种植。一般于2月下旬~3月中旬播种育苗，5月中旬~6月上旬定植，10月上旬~11月下旬收获。株行距为10~15厘米×80~90厘米。667平方米（1亩）施农家肥5000公斤、复合肥50公斤、硼砂3公斤。及时中耕除草和防治病虫害。（彩图参见81页图4）
（吉林省梨树县万发镇农技站 胡利君 邮编：136514）
特征特性：该品种株高70~75厘米，软白长20~25厘米，径粗1.5~2厘米。叶色浓绿，叶肉厚，表面蜡粉多，叶片上冲、紧凑。叶鞘外皮呈特有的赤紫色，外形非常美观。根系发达，长势旺盛。赤玉大葱营养丰富，每百克鲜葱含纤维素0.9克、钙59毫克、磷32毫克、铁0.3毫克，维生素含量丰富，还含有花青素。
栽培要点：选择土壤疏松、土质肥沃、排灌方便的壤土种植。一般于2月下旬~3月中旬播种育苗，5月中旬~6月上旬定植，10月上旬~11月下旬收获。株行距为10~15厘米×80~90厘米。667平方米（1亩）施农家肥5000公斤、复合肥50公斤、硼砂3公斤。及时中耕除草和防治病虫害。（彩图参见81页图4）
（吉林省梨树县万发镇农技站 胡利君 邮编：136514）