腹足纲Helix pomatia βc-血清蛋白的功能单位d,e和f中一个半胱氨酸—组氨酸之间硫醚桥键的鉴定

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对腹足纲软体动物罗曼蜗牛Helix pomatia的氧运输蛋白(βc-血清蛋白)的功能单位d,e和,中的一个半胱氨酸-组氨酸之间的硫醚桥键进行了研究。以该βc-血清蛋白为载体,通过限制性胰蛋白酶水解,产生片段a—c,ef,以及功能单位d,g,和h。以片段ef降解后的产物为研究对象,通过亲合色谱的分离纯化,得到功能单位P和f。通过对羧甲基化功能单位d的胰蛋白酶和链霉蛋白酶水解,得到一个含有硫醚桥键的4肽。同样在吡啶乙基化功能单位e和f的胰蛋白酶水解产物中也分离得到一个含有相同硫醚桥键的小肽。因此一个半胱氨酸
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