酱油生产过程中游离态羧甲基赖氨酸和5-羟甲基糠醛的同步检测

来源 :食品科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：kona

【摘要】

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技

【作者】

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胡贝李冰陈穗张霞李玉婷文雨欣刘占

【出处】

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食品科技

【发表日期】

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2004年期

【关键词】

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酱油羧甲基赖氨酸 5-羟甲基糠醛高效液相色谱-质谱(HPLC-MS/MS)

【基金项目】

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国家重点研发计划项目(2017YFC1600401);国家自然科学基金项目(31671961,31701727);广东省自然科学基金重点项目(2017A030311021);中山市协同创新中心项目(2016C1013)

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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