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“辣白菜、腌萝卜……”这些腌制食品，是否让您垂涎欲滴、蠢蠢欲动呢？又是否是您餐桌上的常客呢？在享受美味的同时，您是否想到它们可能成为您舌尖上的“杀手”呢？近年来有实验研究表明胃癌的风险增加与食用腌制食品相关联。
舌尖上的“杀手”——腌制食品
【摘 要】
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“辣白菜、腌萝卜……”这些腌制食品，是否让您垂涎欲滴、蠢蠢欲动呢？又是否是您餐桌上的常客呢？在享受美味的同时，您是否想到它们可能成为您舌尖上的“杀手”呢？近年来有实验研究
【机 构】
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吉林大学第一附属医院
【出 处】
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中华普通外科学文献(电子版)
【发表日期】
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2012年5期
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