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石香薷(Mosla chinensis Maxim),唇形科一年生草本植物,在我国长江以南地区广泛分布,为重要的药用植物.据文献记载,全草含挥发油2%,有很强的广谱抗菌作用,主要抗菌成分为百里香酚、香荆芥酚和对聚伞花素等.近年来,国内对石香薷的化学成分及抗菌作用报道较多,挥发油提取工艺研究也有报道,但至今未见有关采用高效液相色谱仪测定石香薷主要抗菌成分的含量来确定其最佳工艺参数的研究报道.