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实践教学是培养创新创业应用型人才的重要环节。结合自身特点,天津商业大学食品科学与工程专业依照教学改革和培养创新人才的需要,从强化实践教学的重要性、激发学生创新创业兴趣、优化实践教学课程设置、充分发挥校内外实践基地的作用、加强教师实践能力的培养等方面进行了改革研究,探索出了一条实施实践教学的新路子。