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以蒲公英、绿豆为主要原料，加之白砂糖、柠檬酸等辅料，经科学加工调配制成一种具有清热解暑、抗菌消炎、杀灭病毒功能的蛋白质饮料。重点对饮料的工艺、配方组成及关键技术进行了研究。通过正交实验及方差分析，确定出该饮品的最佳配方为：每100mL饮料中添加蒲公英绿豆复合汁40mL、白砂糖6g、柠檬酸0．1g、蜂蜜2mL、水57．5mL，此时的口味为最佳。