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蔬菜中硝酸盐含量随氮肥用量增加而上升,不同氮肥对硝酸盐积累作用不尽相同,其残留作用大小依次为硝铵＞尿素＞碳铵,不同品种蔬菜硝酸盐的积累量也不相同,它们依次为根菜＞叶菜＞茄果类.
蔬菜硝酸盐残留和降低硝酸盐残留方法及对策
【摘 要】
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蔬菜中硝酸盐含量随氮肥用量增加而上升,不同氮肥对硝酸盐积累作用不尽相同,其残留作用大小依次为硝铵＞尿素＞碳铵,不同品种蔬菜硝酸盐的积累量也不相同,它们依次为根菜＞叶菜＞茄果
【机 构】
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黄石理工学院环境与化学工程系,湖北大治市环境监测站
【出 处】
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蔬菜
【发表日期】
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2005年4期
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