论文部分内容阅读
玉米蛋白在一定条件下水解可以得到大量的玉米活性肽,这些活性肽容易消化吸收,并且具有许多独特的生理功能。所以,玉米活性多肽的开发具有巨大的潜力。因而就玉米活性肽抗高血压、促进酒精代谢、防治肝性脑病、抗氧化、抗疲劳等生理功能及其国内外研究现状作一综述,并对其应用前景进行展望。
玉米活性肽的生理功能及其开发应用研究进展
【摘 要】
：
玉米蛋白在一定条件下水解可以得到大量的玉米活性肽,这些活性肽容易消化吸收,并且具有许多独特的生理功能。所以,玉米活性多肽的开发具有巨大的潜力。因而就玉米活性肽抗高
【机 构】
：
西南大学食品科学学院,西南大学食品科学学院,西南大学食品科学学院 重庆400716,重庆400716,重庆400716
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2008年04期
其他文献
本文在生成语法框架下解释汉语“领主属宾句”的生成。具体地说,就是确定在这类句式中,非宾格动词所连接的两个名词短语各自的语法地位和生成方式。汉语“领主属宾句”一直以
明代广西的改土归流出现较大的反复性,许多土州、县在改由流官治理之后不久又恢复了土官的世袭统治,个别土州、县在土、流之间反复更替。就其主观原因而言,当属明代封建中央
目的:了解不同抗原诱导下调节性T淋巴细胞表面趋化因子受体表达的情况及在趋化因子CCL20、CCL22引导下T淋巴细胞的趋化行为。方法:用C57BL/6小鼠皮肤抗原、卡介苗或生理盐水
个体差异已成为二语习得研究中的重要方面,近年来,场依存和场独立认知风格及其对二语习得的影响被广泛研究。准确性、流利性和复杂性是衡量二语水平的三个方面。许多学者认为
"仁者爱人"说是孔子"仁"学思想的核心内容,《论语》"仁者爱人"说是一个以"三段论"为存在方式的理论体系,具体包括修己论、仁本论及博爱论三个方面的内容,且这三个方面的内容
会计目标是在特定环境下会计所需达到的预期结果和根本要求,在整个会计系统中起着导向作用和决定作用,关系到会计基本理论框架的构建以及会计实务的拓展。会计所处环境不同,
随着用户对多媒体内容的需求日益增大,传统的C/S结构流媒体服务已不能满足大量用户同时在线的需求。当前流行的P2P(Peer-to-Peer)技术,能够充分利用网络上的空闲资源,具有与
文章主要评述了组织社会学制度理论研究的问题及其主要观点,研究的最新进展。制度理论认为,组织的结构和行为不仅是各种竞争力量和运行效率的产物,而且还在以下两个方面受到
企业是"经济人",也是"社会人"。随着企业社会责任越来越成为企业和社会的共识,企业社会责任会计的重要性日益凸显。社会责任会计信息披露对于企业经营相关利益方,如政府、消