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红曲色价测定误差的研讨——对GB4926-85红曲米标准的修改建议
红曲色价测定误差的研讨——对GB4926-85红曲米标准的修改建议
来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:DNGOUSIYMMY
【摘 要】
:
本文研究探讨了引起红曲色价测定结果误差的几个因素及解决办法,并对85年版《GB4926—85食品添加剂红曲米》国家标准中的测定红曲色素色价的方法提出了几点修改建议。
【作 者】
:
李骥
姚继承
【机 构】
:
武汉佳成生物制品有限公司
【出 处】
:
中国食品添加剂
【发表日期】
:
2006年C00期
【关键词】
:
红曲米
红曲色价
测定方法
标准
red kojic rice
color value
determining method
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本文研究探讨了引起红曲色价测定结果误差的几个因素及解决办法,并对85年版《GB4926—85食品添加剂红曲米》国家标准中的测定红曲色素色价的方法提出了几点修改建议。
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