【摘 要】
：
白藜芦醇苷是含有3个酚羟基的芪类化合物，是一种天然抗氧化物。该文研究白藜芦醇苷的体外抗氧化性及其在大豆油体系中加热（60℃和180℃）的稳定性及氧化降解产物。结果表明：在0～200μmol/L的浓度范围内，白藜芦醇苷的浓度与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）清除能力和氧自由基清除能力（oxygen radical absorban
【基金项目】
：
国家重点研发计划（2019YFC1606202）； 国家自然科学基金青年基金项目（31901650）；
论文部分内容阅读
白藜芦醇苷是含有3个酚羟基的芪类化合物，是一种天然抗氧化物。该文研究白藜芦醇苷的体外抗氧化性及其在大豆油体系中加热（60℃和180℃）的稳定性及氧化降解产物。结果表明：在0～200μmol/L的浓度范围内，白藜芦醇苷的浓度与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH）清除能力和氧自由基清除能力（oxygen radical absorbance capacity,ORAC）以及铁离子还原能力（ferric reducing ability of plasma,FRAP）呈正相关。通过高效液相色谱串联质谱，鉴定出7种氧化产物，质荷比分别为138.03、171.04、185.10、227.08、436.13、244.07、306.09。
其他文献
随着互联网的普及和移动终端技术的发展,知识生产和传播的形式日益丰富,随之而来的是信息爆炸带来知识的碎片化,互联网的便捷以及品类繁多的移动支付也给知识付费插上了新的翅膀。2016年因知识付费热潮的掀起被称为“知识付费元年”,订阅专栏、在线聆听讲座、线上课程等知识获得形式屡见不鲜。喜马拉雅FM、知乎、得到、分答等各类知识付费平台应运而生,知识付费成为了一种趋势。尤其是近几年,知识类内容的深度挖掘,知识
采用Sysweld软件对TC4钛合金航空发动机机匣肋条TIG补焊过程进行了数值模拟。结果表明：TIG补焊肋条缺口时，焊后残余应力分布在焊缝及周围区域，呈环状分布，其峰值为592 MPa,远低于TC4的屈服强度。由于机匣具有特殊性（17块支板）,其焊接呈不对称性，且TIG焊热作用时间长，因此补焊温度梯度大，应力变化快，焊缝冷却收缩导致机匣支板产生拉应力，冷却后机匣外圈的轴向变形呈锯齿状，使机匣内圈向
一直以来，信息技术课程备受学生青睐，初中生对信息技术课程具有强烈的参与积极性、探究主动性以及交流自觉性，更具有旺盛的认知兴趣、探究热情以及求知动机。教师立足信息技术庞大的受众群体引入探究式教学模式，科学剖析探究式教学模式的活动特点，并基于信息技术的教学实践，深度探究信息技术课堂运用探究式教学的有效性，使学生获得一个定位高端、设计合理、科学有序、主体参与的生命课堂，有效释放学生的认知活力、探究动力以
在人们的生活和某些工业生产中，会涉及有关液体液位控制的问题，但水箱液位往往自动控制效果不佳．首先介绍了水箱液位控制的现状及不足，然后进行了自抗扰控制器的设计，在传统PID的基础上结合自抗扰控制技术．其次，对硬件系统进行了设计与选择，最后通过下位机编程，上位机组态，程序运行和上位机画面监控及实验结果分析，该控制系统对水箱液位自动化控制效果有了很大的提高．
文章研究如何以农户小额信贷支持农村经济发展。分析农户小额信贷现状，介绍了几种常见的农户小额信贷模式，如个人信贷模式、联保信贷模式、机构担保信贷模式、银行保证保险信贷模式等，分析其优缺点；分析农户小额信贷推广现存问题，如农户认识不足、信贷政策不灵活、利率偏高等；列举强化农户小额信贷推广的策略，如加强金融知识宣传、推行农户小额信贷贴息、建立信贷公共服务平台、开发“互联网+”农户小额信贷模式、优化金融机
设置选择性考试科目、增加学生考试选择权是2014年开启的新高考改革的核心环节。高中生科学合理的选科结果,能助力自身到理想的大学和专业学习,满足高校培养人才的专业知识期许,契合国家选拔人才的知识结构定位。第一批和第二批新高考试点省市的选科落实概况已成为当前学界关注的重要课题。然而,“3+1+2”模式作为第三批试点省市采用的全新选科模式启动于2018年,首届新高考落地于2021年,该模式下学生的实际选
解读童话故事类文本，需在确立解读重点的基础上，捕捉文本童趣化的表达特点，及其以矛盾冲突点串联情节、现实与故事存在反差、重要人物超越现实的谋篇布局特征。教学童话故事文本，可以采用联系比较、归类感悟等方式，感悟其遣词造句之美好；以分析表演、重点复述、拓展内化等方式，感悟其谋篇布局之精妙。
豌豆花各部分结构清晰，特别是胚珠多且大，便于观察。选取豌豆花作为“花的结构”实验观察材料，可有效解决初中生物学教材中采用桃花作为观察材料时胚珠不易观察等问题，大大提升实验观察效果。
科技在资本主义生产中的重要作用，使其成为《资本论》中不可忽视的关键词之一。但又因其具有双刃剑效应，所以，马克思在进行政治经济学批判的同时，也对科技展开深刻伦理反思，形成《资本论》科技伦理思想。然而《资本论》的使命毕竟是揭示资本主义生产方式的特殊运动规律，故它阐释科技伦理思想时在文本上呈现出概念表征多样、思想呈现零散、论述目的具有附带性的叙述特征，在逻辑上呈现出辩证性、历史性、批判性的思维逻辑特征以