“包子有馅儿不在褶儿上”

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  修饰词有两个作用:对事物作更加深入、更加具体的描述;或在其原来的属性上增加附加价值,使其更具新意。大多数情形下,很难区别两者的不同。但推陈出新之后的主体往往有种耳目一新、脱胎换骨的感觉。
  文革时代是个物质匮乏的时代,那时能够吃顿包子就算享受了。当时流行着一个吃包子的故事:第一口咬下去没有咬到馅儿;第二口咬下去还没咬到,可包子已经吃完了。第一口没遇到馅儿大概是皮儿太厚了,而第二口没咬上可能是馅儿太少了。尽管如此,食客还是在名义上享受了一回吃包子的感受。
  在开启大商业时代之初,有个叫亚当斯的人致力研究国家富有的课题。在深思熟虑之后,这位仁兄向英国君主提出了两个非常简单的办法:第一,社会分工要细;第二,市场要足够大。
  这招儿听起来比较抽象晦涩,但用包子的例子来解释就十分明白了:做馅儿的人只管做馅儿;做皮儿的只管做皮儿;生产包子的要与卖包子的分开,卖包子的要管好卖包子的市场。
  亚当斯您太有才了!把钻营者的精明光明正大地升华成经营者的聪明,使其理论化,让其登堂入室,千年不朽。后人马上活学活用,改变了包子的生意经。从“包子有馅儿不在褶儿上”进化到卖包子的功夫不在馅儿上,不在皮儿上,也不在手艺上……那么在什么上呢?包子可以什么都没有,但不能没有包装和修饰——画饼也是可以充饥的!
  在亚当斯之后的数百年里,人类社会经历了数个阶段:产业化、工业化、城市化、信息化。生产的行业被精细地切割组合——分工;人们的生活被不断地重新定义——异化;各类产品经历了一轮又一轮的翻新包装——衍生。
  说到虚拟,没有人能够赶上华尔街的高手了。他们的高明之处在于将虚拟提升到了一个没馅儿、没皮儿、没包子的虚幻仙境。仙境中,一切都被眼花缭乱的时间元素所折射和修饰。顾客们在时间的变幻中捕捉光影的行踪,以体验单纯的欲望。连华尔街自己都不得不坦诚解释,这里的人们是在寻求贪婪和恐惧的平衡。
  然而在世界经济病入膏肓的一片颓势之中,却有一个店面独树一帜,人们对其趋之若鹜。究其缘由,此店的包子是苹果馅儿的!在乔布斯苹果大旗下,馅儿为上。苹果团队内部结构上反对割裂和衍生:设计团队为帅,垂直竖向,一杆子到底。做皮儿的、卖包子的全部为做馅儿的服务,他们的理念是:使客户一触可达需要。
  乔布斯以他简单的动机,执拗的信念,开始修改我们这个被过分修饰的世界。最终苹果以其特有的青涩,告知世人:“包子有馅儿不在褶上”。
  (作者为HOK全球副总裁)
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