在卫青看来，红颜知己就像素食，外表和荤菜一样色艺双全，味道却清淡平和。面对素食，不会有面对荤菜风卷残云大快朵颐的冲动。
　　卫青和孟苇结识的时候，一个曾经沧海，一个千帆过尽。两人都自以为割去了爱情的扁桃体，从此不再发炎，于是不约而同地把关系定位在“知己”，相安无事地维持着北大西洋公约组织般松散的联盟关系。
　　他们会见的地点多选择在功德斋素食馆，在吃遍荷塘月色、黑椒墨玉、毕加索阳光等招牌菜后，孟苇喜欢上敦煌牛肉面——素牛肉拉面。大豆蛋白粉和蘑菇丝压成素牛肉，外表看上去几可乱真，一碗面一清（“牛肉”清汤）二白（白萝卜片）三红（红辣椒油）四绿（青菜）。卫青刚开始不太感冒，素食与荤菜，在他看来有如卡丁车与F1赛车，哪个男人不喜欢F1真刀真枪的尖啸和刺激，而去青睐卡丁车的惬意自在？可是习惯是种可怕的力量，陪孟苇吃多了，他也开始觉得这面入口韧而不硬，滑而不烂，很有嚼头。一来二去，许多好友却认为孟苇就是他的F1，鼓励他去抢头号发车杆位。虽然他百般解释，却越描越黑。朋友们的贫嘴等于狗仔队的小报，辐射半径越长，细节刻画越煞有其事。最后连他自己也怀疑起自己来，毕竟，男人不是素食动物。这时候他面对孟苇的感觉，就像要从外表区分素食面与牛肉面的感觉，不再是一清二白，只看见三红四绿，真假难辨。一句无心的话，似乎有无穷的暗示；一个随意的动作，似乎是意味深长的邀约。在他眼里，她是不漂亮，可是很有性格；她身材平平，可是很有气质。他的那条马其诺防线已经形同虚设。
　　他好几次鼓起勇气，关键时刻孟苇却不解风情，反而向他唠叨做素食面的心得：要把素汤做出荤汤的味道，料下得重，就会满嘴调料味；料下得轻，又吃不出鲜美。火候也很重要，火大，香味会跑了；火小，香味不出来。最好的汤是烫而不沸，香味留在汤里慢慢散发。——这是不是在暗示他不要轻举妄动？唉，知己知己，自己的嘴一歪，她就知道自己要冒什么坏水了。
　　明明知道男人不是素食动物，是最经不起诱惑的动物，可是现在的素食，为什么色香味越来越像荤菜呢？这不是害人吗？