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苯甲酸、山梨酸和甜蜜素是目前广泛使用的食品添加剂,苯甲酸、山梨酸测定方法成熟[1],监测管理规范.而甜蜜素却因检测方法的限制导致市场管理比较混乱.为此,加强市场卫生监督就显得尤为重要.我们对部分食品中3种添加剂使用情况进行了监测分析.
食品中甜蜜素、苯甲酸、山梨酸含量的分析
【摘 要】
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苯甲酸、山梨酸和甜蜜素是目前广泛使用的食品添加剂,苯甲酸、山梨酸测定方法成熟[1],监测管理规范.而甜蜜素却因检测方法的限制导致市场管理比较混乱.为此,加强市场卫生监督
【机 构】
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大连市卫生监督所,大连市疾病预防控制中心
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2003年9期
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