【摘 要】
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<正> 泥鳅营养丰富、味道鲜美,是高蛋白、低脂肪食品。它的每100克鱼肉中含蛋白质8.3克、脂肪2.9克。近年来由于人为的滥捕加上农田大量施用农药及杀虫剂,其天然产量急骤减少
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<正> 泥鳅营养丰富、味道鲜美,是高蛋白、低脂肪食品。它的每100克鱼肉中含蛋白质8.3克、脂肪2.9克。近年来由于人为的滥捕加上农田大量施用农药及杀虫剂,其天然产量急骤减少,国内外市场均呈现出供不应求的趋势。因此,大力发展泥鳅人工养殖具有广阔的前景,是渔(农)民致富的新兴产业。泥鳅虽在养殖环境中能自然繁殖,然而其产卵率,孵化率与成活率均不
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