【摘 要】
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本试验旨在研究在宠物食品中使用30%新鲜鸡肉替代鸡肉粉，以评估鲜肉对猫粮的适口性、营养物质消化率的影响。本试验以45%鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为肉粉组，以30%鲜鸡肉等干物质含量替换鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为鲜肉+肉粉组。选择16只健康英短蓝猫进行饲养试验，首先进行正式期2 d的适口性评价试验，之后随机分为2个组，每组8只猫，分别饲喂肉粉粮和鲜肉+肉粉粮，正式期30 d，测定采食量、粪便评分、表观
【基金项目】
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国家自然科学基金[32002186]；
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本试验旨在研究在宠物食品中使用30%新鲜鸡肉替代鸡肉粉，以评估鲜肉对猫粮的适口性、营养物质消化率的影响。本试验以45%鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为肉粉组，以30%鲜鸡肉等干物质含量替换鸡肉粉作为蛋白来源的猫粮为鲜肉+肉粉组。选择16只健康英短蓝猫进行饲养试验，首先进行正式期2 d的适口性评价试验，之后随机分为2个组，每组8只猫，分别饲喂肉粉粮和鲜肉+肉粉粮，正式期30 d，测定采食量、粪便评分、表观消化率和血清生化指标。结果表明：与肉粉组相比，①鲜肉+肉粉粮组显著提高了猫粮的适口性（P＜0.05）；②鲜肉+肉粉组可显著提高猫对干物质、粗蛋白、粗纤维、有机物、钙、磷的表观消化率（P＜0.05）；③鲜肉+肉粉组不影响猫的体重、采食量、粪便评分和血清生化指标，表明猫维持在健康的机体状态。综上所述，猫粮中使用30%新鲜鸡肉替换鸡肉粉能够显著提高猫粮的适口性和营养物质的消化率，且保持机体健康。
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