【摘 要】
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<正>在竞争激烈的餐饮市场上,如何做出自己的特色和文化,这一直是困扰着许多餐厅老板的一个问题。然而,一个普通的重庆姑娘从喜欢吃,再到凭借着自己对火锅的某种感悟,走上了
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<正>在竞争激烈的餐饮市场上,如何做出自己的特色和文化,这一直是困扰着许多餐厅老板的一个问题。然而,一个普通的重庆姑娘从喜欢吃,再到凭借着自己对火锅的某种感悟,走上了一条在别人眼里不那么符合常理的创业之路。排轮子,好吃嘴的揪心事我是土生土长的重庆人,2008年大学毕业后,很快就进了一家单位从事管理工作。外地人经常都在议论,重庆人吃火锅吃得有点稀奇、邪乎。大油、大麻辣,再加上杂七杂八的各种佐料,旺火烧得锅里的油汤窜起老高,一群人围坐四周大吃大嚼,有时参与者的情绪比翻腾不息的油汤还要高。
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