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元宝枫是我国特有的树种。元宝枫叶中含有黄酮、绿原酸、SOD、多酚等多种生物活性物质,不同的研究条件下各个生物活性物质动态含量有所不同。在系统搜集整理文献的基础上,对元宝枫叶在不同条件下生物活性物质含量的动态变化、生物活性物质的提取工艺及其应用开发进行综述,为元宝枫叶中生物活性物质高效获取及开发利用提供指导。