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屠宰场作为牛肉生产链中的一个核心环节，是牛肉生产实现质量安全追溯的关键。文章从屠宰场溯源关键技术入手，介绍了新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰子系统的设计与实现方法。
新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰环节的设计与实现
【摘 要】
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屠宰场作为牛肉生产链中的一个核心环节，是牛肉生产实现质量安全追溯的关键。文章从屠宰场溯源关键技术入手，介绍了新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰子系统的设计与实现方法。
【机 构】
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新疆畜牧科学院科技信息研究所
【出 处】
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物联网技术
【发表日期】
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2013年6期
【基金项目】
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新疆自治区科技支疆项目计划(201291145)
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