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将鲜嫩豇豆用热水烫过后，通过晒干或烘干制成豇豆干品蔬荣，已成为浙江省开化县农民增加收入的一个产业。由于绿皮豇豆制干后比白皮豇豆更能保持原来的颜色，因而深受消费者的青睐。为筛选出适合本地栽培的丰产、优质绿皮豇豆品种供生产上推广应用，笔者于2006年进行了绿皮豇豆品种比较试验。供试品种为青豇80（河南省洛阳市诚研种业有限公司）、高产2号（广东省汕头市金韩种业有限公司）、帮达3号（江苏省扬州市帮达蔬菜研究所有限公司）、