【摘 要】
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蛋白质作为氮素代谢的终极产物,与玉米（Zeamays）籽粒品质呈正相关关系,其生物合成主要在硝酸还原酶（NRase）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸脱氢酶（GDH）等一系列酶催化下完成,受制于品种
【机 构】
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山东省花生研究所,山东农业大学农学院
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蛋白质作为氮素代谢的终极产物,与玉米（Zeamays）籽粒品质呈正相关关系,其生物合成主要在硝酸还原酶（NRase）、谷氨酰胺合成酶（GS）、谷氨酸脱氢酶（GDH）等一系列酶催化下完成,受制于品种自身遗传特性及环境因素,栽培管理措施和生态环境条件对玉米品质具有十分重要的影响。关于土壤水分供应状况对玉米籽粒主要品质成分的分布、积累动态和相关酶活性的影响的研究尚少见报道。以两种不同类型玉米：普通玉米‘掖单22’和高油玉米‘高油115’为研究对象,采用防雨棚池栽试验。水分处理以开花期为界线,设置3种水分处理,花
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