【摘 要】
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通过响应面法(RSM)确定枸杞水溶性蛋白最佳提取工艺.以枸杞蛋白提取率为指标,通过单因素试验考察各个影响因素对枸杞蛋白提取率的影响程度.在此基础上,应用响应面分析法(RSM)
【机 构】
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长春中医药大学,长春金赛药业有限责任公司
【基金项目】
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吉林省中药生物技术重点实验室(20140622003JC);吉林省中药组学工程实验室(2014N155)
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通过响应面法(RSM)确定枸杞水溶性蛋白最佳提取工艺.以枸杞蛋白提取率为指标,通过单因素试验考察各个影响因素对枸杞蛋白提取率的影响程度.在此基础上,应用响应面分析法(RSM)优化提取供工艺条件,确定最佳提取工艺.依据design expert8.0.6试验软件回归分析确定提取时间对枸杞水溶性蛋白提取率影响较大,分析得出枸杞水溶性蛋白提取的最佳工艺参数为pH8.60,液料比18.83:1(mL/g),提取时间9.79 h.此条件下枸杞水溶性蛋白理论提取率7.82%.但考虑到此参数给实际操作带来了诸多不便,故
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