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当前,旅游饮食服务业的发展是迅速的,宾馆饭店之间的竞争是激烈的,要适应这一形势,在日益激烈的竞争中立于不败之地,就必须增强现代的经营意识,进一步加强以管理为中心的服务工作,想方设法提高饭店自身的竞争能力,同时要使企业职工的民主意识和参与意识不断强化,增强员工主人翁责任感,努力开创双文明建设的新局面。胜