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利用桑杆、蔗渣、棉籽壳、板栗壳等农业废弃物为固体碳源，米曲霉A-1为出发菌株，进行固体发酵产植酸酶条件优化研究。试验结果表明，蔗渣为最优固体破源，NH4NO3为氮源，添加0．5％表面活性剂吐温80以诱导产胞外植酸酶，CaCl2·2H2O更利于酶的提取，40℃培养4d，酶活达到336U／g。
米曲霉A—1固体发酵产胞外高活性植酸酶工艺研究
【摘 要】
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利用桑杆、蔗渣、棉籽壳、板栗壳等农业废弃物为固体碳源，米曲霉A-1为出发菌株，进行固体发酵产植酸酶条件优化研究。试验结果表明，蔗渣为最优固体破源，NH4NO3为氮源，添加0．5％表面活
【机 构】
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河池学院化学与生命科学系
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2011年24期
【基金项目】
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广西教育厅科研项目“利用蔗渣固态发酵植酸酶[200707MS115]”
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