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四川省食品工业协会日前发布数据称,今年上半年,四川省307户规模以上肉类加工企业实现工业增加值117.51亿元,同比增长43.27%,增幅比2009年同期提高22.03个百分点;实现工业总产值484．43亿元，同比增长43．25％，增幅比去年同期提高22．15个百分点。工业总产值只比白酒产业少6．56亿元，已成为四川省食品工业中仅次于白酒的第二大支柱产业。