一起由钡盐引起食物中毒的实验室分析

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【摘要】

：

2007年5月31日晚，本市大溪镇发生一起因28人食用馒头后，有7人相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，其中1人死亡，事发后，市卫生监督所立即启动食物中毒应急措施，迅速派人赶往现场，进行流

【作者】

：

沈仁富陈宇鸿陈海红沈心钿金春秋黄友清张志方

【机构】

：

温岭市疾病预防控制中心,温岭市卫生监督所,温岭市卫生监督所

【出处】

：

中国科技信息

【发表日期】

：

2008年18期

【关键词】

：

实验室分析食物中毒钡盐流行病学调查卫生学调查应急措施卫生监督检测结果

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2007年5月31日晚，本市大溪镇发生一起因28人食用馒头后，有7人相继出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，其中1人死亡，事发后，市卫生监督所立即启动食物中毒应急措施，迅速派人赶往现场，进行流行病学调查及采样布控工作。根据流行病学、卫生学调查及病人临床表现和实验室检测结果，馒头钡含量为3.09×10^3mg／kg，

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