【摘 要】
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采用尿素包合法从花椒籽油中提取α-亚麻酸,使其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸分离,从而提高不饱和脂肪酸的含量。通过正交试验考察了包合反应中混合脂肪酸（FFA）、尿素、95%乙醇
【基金项目】
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甘肃农业大学科技创新基金项目（GAU-CX1030）
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采用尿素包合法从花椒籽油中提取α-亚麻酸,使其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸分离,从而提高不饱和脂肪酸的含量。通过正交试验考察了包合反应中混合脂肪酸（FFA）、尿素、95%乙醇的用量、包合温度、包合时间等因素对产物中α-亚麻酸含量的影响,确定了最佳的优化条件：混合脂肪酸（FFA）∶尿素∶乙醇=1∶3∶9,包合温度0℃,包合时间16h。通过气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对包合后脂肪酸成份进行了分析,发现包合后共检测出3种不饱和脂肪酸,使α-亚麻酸的相对含量由4.12%提高到15.74%。
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