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采用高效液相色谱-电喷雾电离串级质谱(HPLC-ESI/MSn,n=1～2)分别测量羽衣甘蓝及苔菜和样准样品中完型硫代葡萄糖的保留时间和负离子质谱,并用这种比较方法确认十字花科植物中8种未知硫化葡萄糖甙.在MS质谱中观察到硫代葡萄糖甙峰[M-K] ,在MS2质谱中所有硫代葡萄糖甙都产生m/z 75和m/z 97的碎片峰,分别是[S=C=N-OH] 和[HSO4] 离子.另外还观察到了和硫代葡萄糖甙侧链有关的[R-(C=NOH)-S] 离子.