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试验选用1日龄健康肉用雏鹅108只,随机分为6组,分别饲喂玉米型饲粮、小麦型饲粮以及在小麦饲粮中添加不同浓度木聚糖酶的饲粮.结果表明:(1)小麦饲粮中添加0.2%和0.3%木聚糖酶能降低胃及十二指肠指数(P＞0.05),添加量为0.2%时低于玉米组水平,添加0.3%木聚糖酶能降低空回肠及盲肠指数(P＞0.05);添加0.1%和0.2%木聚糖酶时能降低肝脏指数(P＞0.05);添加0.3%木聚糖酶时能降低胰腺指数(P＞0.05).(2)在小麦饲粮中添加木聚糖酶能够改善肉鹅蛋白酶活性,添加量为0.2%时比小麦