【摘 要】
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我国是全球第一鸡蛋生产大国,2008年鸡蛋总产量达到2296.87万吨,约占世界总产量的40%以上。但总体而言,技术相对粗放、落后,目前中国鸡蛋产量的70%以上来自存栏2000只以下的
【机 构】
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河北省畜牧兽医研究所,保定职业技术学院,河北省畜牧业预警监测服务中心
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我国是全球第一鸡蛋生产大国,2008年鸡蛋总产量达到2296.87万吨,约占世界总产量的40%以上。但总体而言,技术相对粗放、落后,目前中国鸡蛋产量的70%以上来自存栏2000只以下的饲养户,不到30%来自规模化饲养场。依靠"小规模,大群体"饲养,虽然提高了中国鸡蛋的产量,但抗市场风险能力较弱,单产、产品质量较低,疫病和环境污染问题也不能有效控制,蛋品加工水平相对落
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