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持久性有机污染物（persistent organic pollutants，POPs）是指能够通过各种环境介质（大气、水、生物体等）长距离迁移并长期存在于环境中，具有生物蓄积性和高毒性，严重危害环境和人类健康的天然或人工合成的有机污染物质。2001年5月22日，在联合国规划署（UNEP）的组织和倡导下，多国政府派代表在瑞典斯德哥尔摩签署了关于研究和控制POPs的斯德哥尔摩公约，