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淀粉与碘显色实验影响因素的探究
淀粉与碘显色实验影响因素的探究
来源 :实验教学与仪器 | 被引量 : 0次 | 上传用户:SoDoLa
【摘 要】
:
<正>众所周知,碘遇淀粉变蓝色。然而,学生在做淀粉遇碘变蓝色的实验时,笔者发现往淀粉溶液中加入碘水,溶液变蓝色;加热,发现溶液的蓝色会变浅甚至会消失,冷却时,又恢复为蓝色
【作 者】
:
郑翠英
【机 构】
:
山东省莱芜市第五中学,
【出 处】
:
实验教学与仪器
【发表日期】
:
2011年Z1期
【关键词】
:
淀粉溶液
实验现象
标准溶液
比色管
体积分数
直链淀粉
碘分子
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<正>众所周知,碘遇淀粉变蓝色。然而,学生在做淀粉遇碘变蓝色的实验时,笔者发现往淀粉溶液中加入碘水,溶液变蓝色;加热,发现溶液的蓝色会变浅甚至会消失,冷却时,又恢复为蓝色。这是什么原因呢?为此,笔者从温度、溶液酸碱性、溶剂、试剂体积分数等方面设计系列实验,探究淀粉与碘显色反应
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