【摘 要】
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本文用分光光度滴定法测定了单－［６－（１－吡啶－６－脱氧］－α－和γ－环糊精（１）和（３）与一系列氨基酸在磷酸缓冲溶液中（ｐＨ＝７．２０），２５．０￣４０．０℃时形成超分子体系的稳定常数，进而计算了配位焓和配位熵，并与单－［６－（１－吡啶）－６－脱氧］－β－环糊精（２）的实验
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本文用分光光度滴定法测定了单－［６－（１－吡啶－６－脱氧］－α－和γ－环糊精（１）和（３）与一系列氨基酸在磷酸缓冲溶液中（ｐＨ＝７．２０），２５．０￣４０．０℃时形成超分子体系的稳定常数，进而计算了配位焓和配位熵，并与单－［６－（１－吡啶）－６－脱氧］－β－环糊精（２）的实验结果作了比较。化学计量法表明，所有的氨基酸均与环糊精衍生物形成了１：１的超分子体系。从热力学的观点，讨论了化学修饰环糊精和客
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