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素养教育时代的到来,意味着人才培养目标的转向。而这种转向最终落脚在课程体系上。因此,各个学校都在探索课程体系与学生核心素养的聚焦。本文以烹饪专业为切入口,重点阐述基于烹饪专业核心素养的建构,重塑课程内容,创新课程体系,优化课程实施,改革课程评价。
聚焦核心素养的烹饪专业课程体系创新
【摘 要】
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素养教育时代的到来,意味着人才培养目标的转向。而这种转向最终落脚在课程体系上。因此,各个学校都在探索课程体系与学生核心素养的聚焦。本文以烹饪专业为切入口,重点阐述
【机 构】
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诸暨技师学院
【出 处】
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职业
【发表日期】
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2018年24期
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