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摘要：餐饮空间中最为关键的因数就是灯光环境。现阶段的餐饮空间中，会为用户提供不同的就餐环境，设计人员对于餐饮空间设计中更加关注对于灯光环境的设计，不仅仅对于自然灯光的合理性设计，更利用人工灯光营造舒适的饮食空间。本文就以餐饮空间作为研究对象，探索光环境的设计。
关键词：餐饮空间；光环境；灯光
中图分类号TU2 文献标识码A 文章编号2095-6363（2016）06-0090-01
我国社会经济在快速建设中，人们对于生活质量也有了更高要求，人们在生活中更加倾向于外出就餐。人们在外出就餐过程中不仅仅是满足自身饥饿的需求，更是人们对于一种生活形式的追求。室内设计师能够为餐饮空间设计更加温馨的就餐环境，就餐环境已经成为餐饮管理人员的关注重点内容。光环境在餐饮空间中占据着重要作用，光环境主要由自然灯光及人工灯光构成，舒适的灯光环境能够提高餐饮环境的档次。
1.光环境设计需要增加对于节能及经济适用的关注
设计在对于餐饮空间设计过程中，应该从人性的观赏进行角度出发，设计更加人性化的餐饮空间结构，进而营造良好的餐饮灯光环境。设计人员在实际设计中，需要根据不同区域的餐饮空间设计不同的灯光效果，让整个餐饮空间从任何角度都可以获得效果最好的灯光效果，防治人们在实际就餐中出现视觉上眩晕的情况，对于不同餐饮空间功能性质上的区别，进行不均匀光环境设计。这种设计方式不仅能够增加整个餐饮空调间的结构感，还能够科学分配灯光，降低对于电能的需求。
2.光环境设计中需要准守的原则
设计人员对于餐饮空间进行设计中，一定需要准寻人生理感知情况，进行人性化设计，对于人生理感知情况充分了解，进而开展设计更加舒适的光环境。人们在实际就餐中的视觉及味觉都会受到光环境质量的影响，因此，光环境对于人们具有综合性的影响，已经成为现阶段人们在实际就餐中的主要因素之一。
2.1视觉舒适
人体研究人员在实验研究中发现，人天生就对于视觉具有强烈的感知认识，对于不同程度的光环境能够进行补偿，人的视觉对于一定范围内的光环境鬼感受到舒适。设计人员对于餐饮空间光环境设计过程中，已经将人的视觉舒适度作为核心，为人们提供舒适的光环境，设计过程中应该明确不同空间上照明强度，从餐饮空间整体到局部对于光环境进行设计，在保证餐饮空间整体就餐环境整体照明的基础上，对于不同功能区域内的照明进行颜色及明亮上的调整，使用灯具对于光照较低的区域进行补充，让整个餐饮空间能够为人们提供视觉上的舒适，满足人们对于餐饮空间光环境舒适要求。
2.2视觉与味觉感知要素
视觉感知在一定程度上能够视觉进行补充，因此餐饮空间光环境在设计中，应该通过光环境为人们提供能够舒适的食物颜色效果，让人们可以通过味觉对于光环境感知认可，不同种类的食物在不同的光环境下能够呈现出不同的效果，也就是说光照水平对于光环境影响较大。合理的光环境能够让食物变得更加吸引人，人们视觉在不断刺激的过程中，能够增加人们对于食物品尝的胃口。设计人员对于餐饮空间光环境实际设计中，应该根据人们视觉上的不同，对于灯光照明及颜色进行调整。
3.设计的光环境应该与人们的行为及心理相吻合
餐饮空间中融合光环境，需要对于人们行为及心理等因素综合性考虑，进而开始设计。从视觉的角度对于人们在就餐过程中的心理变化进行研究，探索不同人们就餐中的行为及心理变化。
3.1行为
人们在就餐过程中不仅仅是对于自身就餐环境的选择，更是人们社交及精神享受的一种选择。设计人员对于餐饮空间进行设计过程中，需要根据人们行为习惯进行针对性实验，首先对于人们实际生活形式进行研究，将人们实际生活形式作为光环境设计的重要参考依据。
人们在不同环境中会呈现出不同的行为举止，因此环境对于人们行为举止有着重要的影响。设计人员对于餐饮空间光环境设计中，需要对于人们在不同环境中的行为举止充分了解。对于人们行为举止研究中发现，人们在较为明亮的环境中，行为举止对于空间环境的识别较低，对于空间中的细节要求不高，但是人们在暗的光环境中，行为举止对于空间环境具有较高的识别，对于空间细节上要求也将越加严格。因此，设计人员在实际设计中需要对于不同行为特点的人们进行针对性设计，对于喜爱明亮环境的就餐人群，通过对于不同区域内灯光亮度的调整，对于人们就餐区域进行引领，可以在明亮环境中设置一个光形成的空间，对于人们行为心理进行满足。这种光环境设计就是满足人们对于餐饮空间光环境行为上的要求，能够让人们在就餐过程中感受到温馨。
3.2心理
设计人员在满足人们对于餐饮光环境要求中，需要对于人们的心理变化充分考虑，最大程度让人们在就餐中能够感受到餐饮空间对其的关怀，满足人们对于私密的要求。人们的心理特点在不同的光环境中会存在一定差异，设计人员通过更加具有艺术性质的灯光设计光环境中，能够让整个餐饮空间环境更加突出，增加餐饮空间的格调对于人们心理情绪的影响，让餐饮空间的食物更加具有特色，引起人们心理与餐饮空间的共鸣。设计人员在实际设计中可以对于自然灯光进行模拟，增加人们在就餐中的空间感，在不同季节的过程中使用不同强度的灯光，满足人们对于光环境色彩的要求。设计人员在对于餐饮空间光环境设计中，只有根据人们实际的心理进行针对性设计，才能够让人们在光环境中感受到心理上的舒适，突出光环境对于人心理的需求。
4.光环境设计与餐饮文化
设计人员在设计餐饮空间的光环境中，一定会将餐饮文化融入到光环境中，设计人员在设计光环境中也会受到餐饮文化的影响，不同餐饮文化能够为设计人员提供不同的设计思路。不同区域内的餐饮空间光环境能够将该地区的餐饮文化充分体现。从一些角度可以说，餐饮文化是社会文化及知识的源头，不同光环境在设计过程中，就是对于餐饮文化的理解，能够增加人们人际交往，积极弘扬餐饮文化。光环境设计人员在实际设计中，一定要对于传统餐饮文化进行一定了解，在实际设计中将传统餐饮文化与现代技术相结合，满足人们在就餐中对于餐饮文化的要求，让整个餐饮空间更具有文化意义。
5.结论
餐饮空间设计人员在实际设计中一定要根据空间的特点进行综合性光环境设计，在科技水平不断进步的过程中，人们更加追求个性化的就餐空间。这就需要设计人员在光环境设计上将光与空间结构相结构，让光真正成为餐饮空间内的组成。
关键词：餐饮空间；光环境；灯光
中图分类号TU2 文献标识码A 文章编号2095-6363（2016）06-0090-01
我国社会经济在快速建设中，人们对于生活质量也有了更高要求，人们在生活中更加倾向于外出就餐。人们在外出就餐过程中不仅仅是满足自身饥饿的需求，更是人们对于一种生活形式的追求。室内设计师能够为餐饮空间设计更加温馨的就餐环境，就餐环境已经成为餐饮管理人员的关注重点内容。光环境在餐饮空间中占据着重要作用，光环境主要由自然灯光及人工灯光构成，舒适的灯光环境能够提高餐饮环境的档次。
1.光环境设计需要增加对于节能及经济适用的关注
设计在对于餐饮空间设计过程中，应该从人性的观赏进行角度出发，设计更加人性化的餐饮空间结构，进而营造良好的餐饮灯光环境。设计人员在实际设计中，需要根据不同区域的餐饮空间设计不同的灯光效果，让整个餐饮空间从任何角度都可以获得效果最好的灯光效果，防治人们在实际就餐中出现视觉上眩晕的情况，对于不同餐饮空间功能性质上的区别，进行不均匀光环境设计。这种设计方式不仅能够增加整个餐饮空调间的结构感，还能够科学分配灯光，降低对于电能的需求。
2.光环境设计中需要准守的原则
设计人员对于餐饮空间进行设计中，一定需要准寻人生理感知情况，进行人性化设计，对于人生理感知情况充分了解，进而开展设计更加舒适的光环境。人们在实际就餐中的视觉及味觉都会受到光环境质量的影响，因此，光环境对于人们具有综合性的影响，已经成为现阶段人们在实际就餐中的主要因素之一。
2.1视觉舒适
人体研究人员在实验研究中发现，人天生就对于视觉具有强烈的感知认识，对于不同程度的光环境能够进行补偿，人的视觉对于一定范围内的光环境鬼感受到舒适。设计人员对于餐饮空间光环境设计过程中，已经将人的视觉舒适度作为核心，为人们提供舒适的光环境，设计过程中应该明确不同空间上照明强度，从餐饮空间整体到局部对于光环境进行设计，在保证餐饮空间整体就餐环境整体照明的基础上，对于不同功能区域内的照明进行颜色及明亮上的调整，使用灯具对于光照较低的区域进行补充，让整个餐饮空间能够为人们提供视觉上的舒适，满足人们对于餐饮空间光环境舒适要求。
2.2视觉与味觉感知要素
视觉感知在一定程度上能够视觉进行补充，因此餐饮空间光环境在设计中，应该通过光环境为人们提供能够舒适的食物颜色效果，让人们可以通过味觉对于光环境感知认可，不同种类的食物在不同的光环境下能够呈现出不同的效果，也就是说光照水平对于光环境影响较大。合理的光环境能够让食物变得更加吸引人，人们视觉在不断刺激的过程中，能够增加人们对于食物品尝的胃口。设计人员对于餐饮空间光环境实际设计中，应该根据人们视觉上的不同，对于灯光照明及颜色进行调整。
3.设计的光环境应该与人们的行为及心理相吻合
餐饮空间中融合光环境，需要对于人们行为及心理等因素综合性考虑，进而开始设计。从视觉的角度对于人们在就餐过程中的心理变化进行研究，探索不同人们就餐中的行为及心理变化。
3.1行为
人们在就餐过程中不仅仅是对于自身就餐环境的选择，更是人们社交及精神享受的一种选择。设计人员对于餐饮空间进行设计过程中，需要根据人们行为习惯进行针对性实验，首先对于人们实际生活形式进行研究，将人们实际生活形式作为光环境设计的重要参考依据。
人们在不同环境中会呈现出不同的行为举止，因此环境对于人们行为举止有着重要的影响。设计人员对于餐饮空间光环境设计中，需要对于人们在不同环境中的行为举止充分了解。对于人们行为举止研究中发现，人们在较为明亮的环境中，行为举止对于空间环境的识别较低，对于空间中的细节要求不高，但是人们在暗的光环境中，行为举止对于空间环境具有较高的识别，对于空间细节上要求也将越加严格。因此，设计人员在实际设计中需要对于不同行为特点的人们进行针对性设计，对于喜爱明亮环境的就餐人群，通过对于不同区域内灯光亮度的调整，对于人们就餐区域进行引领，可以在明亮环境中设置一个光形成的空间，对于人们行为心理进行满足。这种光环境设计就是满足人们对于餐饮空间光环境行为上的要求，能够让人们在就餐过程中感受到温馨。
3.2心理
设计人员在满足人们对于餐饮光环境要求中，需要对于人们的心理变化充分考虑，最大程度让人们在就餐中能够感受到餐饮空间对其的关怀，满足人们对于私密的要求。人们的心理特点在不同的光环境中会存在一定差异，设计人员通过更加具有艺术性质的灯光设计光环境中，能够让整个餐饮空间环境更加突出，增加餐饮空间的格调对于人们心理情绪的影响，让餐饮空间的食物更加具有特色，引起人们心理与餐饮空间的共鸣。设计人员在实际设计中可以对于自然灯光进行模拟，增加人们在就餐中的空间感，在不同季节的过程中使用不同强度的灯光，满足人们对于光环境色彩的要求。设计人员在对于餐饮空间光环境设计中，只有根据人们实际的心理进行针对性设计，才能够让人们在光环境中感受到心理上的舒适，突出光环境对于人心理的需求。
4.光环境设计与餐饮文化
设计人员在设计餐饮空间的光环境中，一定会将餐饮文化融入到光环境中，设计人员在设计光环境中也会受到餐饮文化的影响，不同餐饮文化能够为设计人员提供不同的设计思路。不同区域内的餐饮空间光环境能够将该地区的餐饮文化充分体现。从一些角度可以说，餐饮文化是社会文化及知识的源头，不同光环境在设计过程中，就是对于餐饮文化的理解，能够增加人们人际交往，积极弘扬餐饮文化。光环境设计人员在实际设计中，一定要对于传统餐饮文化进行一定了解，在实际设计中将传统餐饮文化与现代技术相结合，满足人们在就餐中对于餐饮文化的要求，让整个餐饮空间更具有文化意义。
5.结论
餐饮空间设计人员在实际设计中一定要根据空间的特点进行综合性光环境设计，在科技水平不断进步的过程中，人们更加追求个性化的就餐空间。这就需要设计人员在光环境设计上将光与空间结构相结构，让光真正成为餐饮空间内的组成。